Receita de Maçã do Amor !

 

ingredientes

• 1 kg de açúcar
• 500 ml de água
• 1 colher (sopa) de vinagre
• Corante vermelho (pó ou líquido)
• 12 maçãs (pequena/média)
• Palitos de sorvete

modo de preparo

MAÇÃ:

1. Lave e seque as maçãs
2. Espete-as com 1 ou 2 palitos 
3. Unte formas de alumínio com óleo, bem pouco

CALDA:

1. Ponha todos os ingredientes dentro de uma panela
2. Não use nenhuma colher que pode açucarar a calda e quebrar o ponto de calda
3. Misture apenas a panela
4. Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos
5. Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos pressione com o dedo (ela amassará) solte sobre a forma, se ela fizer barulho de sólida desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada
6. Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai , naturalmente endurecendo.
7.  
8. Beijo,Beijin,Beijão!